Εργάζομαι με τα ζώα: Η ζωή ως αγρότης προβάτων

2024 Συγγραφέας: Roxanne Bryan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 10:14

Αν στείλετε μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη Marcia Barinaga τον Μάρτιο, θα λάβετε μια άμεση απάντηση "εκτός γραφείου", η οποία αρχίζει με ένα απόσπασμα από Αυτό το Σώμα του Ουρανού ο μνηστήρας Ivan Doig: "Ο Lambing … απλώνεται ως μια μακρά σταθερή κατάσταση έκτακτης ανάγκης, όπως ένα συναγερμό πολέμου, το οποίο ποτέ δεν αναφλέγεται στη μάχη, αλλά συνεχίζει να απαιτεί πικρία και περισσότερη βύθιση".

Στη συνέχεια, με τη φωνή της Barinaga: Είμαστε άγριοι. Παρακαλώ να είστε υπομονετικοί. Θα προσπαθήσω να απαντήσω το συντομότερο δυνατό ».

Αυτό σημαίνει ότι, για ολόκληρο το μήνα, η Barinaga και οι δύο υπάλληλοί της βρίσκονται στον αχυρώνα - μερικές φορές μέρα και νύχτα - βοηθώντας τις προβατίνες να γεννήσουν και να τείνουν στα νεογέννητα.

Για να ακούσετε τη συζήτησή της σχετικά με την εμπειρία, μπορείτε να φανταστείτε ότι ξόδεψε ολόκληρη τη ζωή της σε ένα αγρόκτημα. Όμως, παρά τις ρίζες που προέρχονται από τον πρόβατα της Ισπανίας, αυτό δεν συμβαίνει καθόλου.

Μιλάει στο Vetstreet για το ταξίδι της από επιστημονική συγγραφέα και βιολόγο σε πλήρους καλλιεργητή προβάτων και τυροκομείου στο Barinaga Ranch.

Ερ.: Πείτε μας για την ιστορία της οικογένειάς σας με πρόβατα.

Α. Barinaga: Η οικογένεια του πατέρα μου είναι βασκική, ο παππούς μου μετανάστευσε στη χώρα αυτή το 1907 για να εργάζεται ως κτηνοτρόφος σε ένα ράντσο στο Αϊντάχο, όπου τελικά αγόρασε το δικό του ράντσο, ο πατέρας μου γεννήθηκε σε αγρόκτημα προβάτων, αγρόκτημα ως μηχανικός.

Ήταν πάντα συναρπαστικό για μένα να επισκεφθώ ως κορίτσι, αλλά εγώ ενδιαφέρομαι περισσότερο για τα άλογα εκείνη την εποχή. Ποτέ δεν άγγιξα ούτε ένα πρόβατο μέχρι που αποφάσισα να έχω πρόβατα γαλακτοπαραγωγής και αγόρασα αυτό το ακίνητο στην κομητεία Marin της Καλιφόρνια ».

Ερ.: Τι σας ενέπνευσε να αλλάξετε αυτόν τον τρόπο ζωής;

ΕΝΑ. "Έχω διδακτορικό δίπλωμα μοριακής βιολογίας, αλλά αποφάσισα ότι δεν ήθελα μια ακαδημαϊκή καριέρα, έτσι έγινα επιστημονικός δημοσιογράφος για 15 χρόνια. Το 2001, ο σύζυγός μου [Corey Goodman] και εγώ αποφασίσαμε ότι θέλαμε για να αγοράσω κάποια γη, όπου κάποτε θα χτίσαμε ένα σπίτι και θα συνταξιοδοτηθήκαμε.Ο σύζυγός μου ξεκίνησε μερικές βιοτεχνολογικές εταιρείες και από μια από τις εταιρείες αυτές ήρθε από το να φτάσουμε στο αγρόκτημα. αγροκτήματος που είδαμε, το οποίο είναι 800 στρέμματα και έχει θέα στον κόλπο Tomales και το Point Reyes. Μόνο τότε ξεκινήσαμε να σκεφτόμαστε τι θα κάνουμε με αυτό!"

Ερ.: Γιατί λοιπόν τα πρόβατα;

ΕΝΑ. «Είναι σημαντικό τα κτηνοτροφικά αγροκτήματα να παραμείνουν σε ενεργό και παραγωγικό αγροτικό σχήμα. Μίσθουμε κάποια γη για βόσκηση βοοειδών, αλλά θέλαμε να κάνουμε κάτι που θα ήταν βιώσιμο με τρεις τρόπους: να διατηρηθεί οικονομικά το αγρόκτημα, να διατηρηθεί η γη και να συντηρήσουμε τη γεωργική κοινότητα, δηλαδή να είμαστε ενεργά οικονομικά μέλη και καταναλωτές μέσω της λειτουργίας μας.

Ήταν στην πραγματικότητα ο πατέρας μου που πρώτος ενδιαφέρθηκε για τα τυριά προβάτων που έγιναν στη χώρα των Βάσκων. Τα γαλακτοπαραγωγά πρόβατα δεν υπήρξαν ποτέ στην εικόνα σε μεγάλη κλίμακα στις ΗΠΑ - είναι μια πολύ νέα βιομηχανία που έχει αναπτυχθεί πρόσφατα. Συνειδητοποίησα ότι αυτό θα ήταν ένα μεγάλο προϊόν προστιθέμενης αξίας. Επιπλέον, αυτή η γη είναι η πιο κατάλληλη για τα ζώα, επομένως δεν θα προσπαθούσα να μεγαλώσω τίποτα.

Οι Ανατολικοί Φρειζιές, που είναι αυτό που έχω, είναι υπέροχα κατοικίδια πρόβατα που είναι πολύ στοργικά. Όταν είναι καθαρόαιμο, είναι εύθραυστα επειδή έχουν εκτραφεί για γάλα για τόσο πολύ καιρό. Αναπαράγω με λίγη σκληρότητα, διασχίζοντας τους με τους Katahdins, που τους καθιστούν ισχυρότερους."