Τα ζυμαρικά που απολαμβάνουμε δεν είναι καλά για τα σκυλιά μας επειδή είναι πολύ αλμυρά. Εδώ, αντ 'αυτού, είναι ένα σάλτσα που είναι ιδανικό για σκύλους-κρεατικά, πλούσια, νόστιμα και με μερικά καλά αντιοξειδωτικά, γι' αυτό και υγιεινά. Το κρέας οργάνων με τη μορφή του ήπατος δίνει και μια ενίσχυση βιταμίνης Ε. Χρειάζεται λίγο χρόνο για να προετοιμαστείτε, αλλά μπορείτε να το χύσετε σε δίσκο πάγου, να το παγώσετε και να βγάλετε κύβους για να το χρησιμοποιήσετε όταν τις χρειάζεστε.
Συστατικά
1 κουταλάκι λάδι 1 λίβρα (περίπου 500 γραμμάρια) γαλοπούλας 4 γρ. (100 g) συκώτι ¼ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια 3 φλιτζάνια νερό
Κατευθύνσεις
Βήμα 1 Θερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και καφέ το γαλοπούλα και το ήπαρ.
Βήμα 2 Μόλις τα κρέατα ροκανίσουν, προσθέστε τα παγωμένα μπιζέλια στη συνέχεια ρίχνουμε σε 3 φλιτζάνια νερό. Βάλτε ένα καπάκι στο τηγάνι και αφήστε το σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 3 Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ και blitz μέχρι ομαλή.
Μπορεί ακόμα να φανεί λίγο κοκκώδης μόλις εσείς έχουν κάνει αυτό, αλλά το σκυλί σας δεν θα πειράζει! Κατεψυγμένο σε δίσκο πάγου, αυτό το σάλτσα θα γίνει διατηρήσετε μέχρι δύο μήνες. Ζεστό στο δωμάτιο θερμοκρασία πριν από τη σίτιση.
Για περισσότερες από τις σούπερ συνταγές της Henrietta Morrison δείτε το υπέροχο της βιβλίο μαγειρικής, δείπνο για σκύλους (Ebury Press, 2012), $16.
