Δύο σκυλιά σημαίνει δύο φορές τη διασκέδαση. Δείξτε τους πόσο τους αγαπάτε με αυτά τα τυριά μπισκότα γαστρονομίας που ψήνετε στο σπίτι.
Τα περισσότερα σκυλιά είναι τρελά για το τυρί. Η γεύση, η υφή και το άρωμά της - όπως το βούτυρο φυστικοβούρου - ευχαριστεί τον πιο διακριτικό αγοραστή. Για τα κατοικίδια δύο σκυλιών, αυτές οι συνταγές μεγάλων παρτίδων για γευστικά μπισκότα γκουρμέ που γίνονται με μια ποικιλία τυριών είναι ιδανικά για περιστασιακές απολαύσεις και ανταμοιβές κατάρτισης.
Τυριά αρκουδάκια
Διαθέτοντας παρμεζάνα και τσένταρ, αυτά τα τυριά αρκουδάκια είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν τα κουτάβια σας. Αυτή η συνταγή κάνει αρκετά μπισκότα για δύο σκυλιά για τουλάχιστον ένα μήνα. Για να προετοιμάσετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ή στον επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε 3 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης, 3 φλιτζάνια καφέ ρύζι αλεύρι, 2 φλιτζάνια κομμένο τυρί cheddar, 1 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα, 2 κουταλιές ξηρού δεντρολίβανου, 2 κουταλιές ξηρού μαϊντανό, 2 αυγά και 2 φλιτζάνια νερό, και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Βγάλτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας. Κόψτε τη ζύμη με κόπτη μπισκότων αρκουδάκι. Τοποθετήστε τις αρκούδες σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και ψήνετε για περίπου 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Τουρκία και ελβετικό τυρί
Συσκευασμένα με φυτικές ίνες και υγιεινά συστατικά, αυτά τα νόστιμα μπισκότα θα λάβουν σχόλια από τους κακούς σας. Για να προετοιμάσετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ή στον επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης, 2 φλιτζάνια καφέ ρύζι αλεύρι, 2 φλιτζάνια τριμμένο ελβετικό τυρί, 2 φλιτζάνια άπαχο γαλοπούλα, 1 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης, 3 κουταλιές λινάρι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, 2 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο, 2 αυγά και 1 1/2 φλιτζάνια νερό, και ανακατεύουμε καλά για να σχηματίσουμε μια ζύμη. Τραβήξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 1/4 της ίντσας, στη συνέχεια κόψτε σε κορδέλες με κόπτη πίτσα ή μαχαίρι. Περιστρέψτε τις κορδέλες και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Ψήστε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος.
Τηγανίτες με τυρί
Ο συνδυασμός καρυδιών και γκουρμέ τυρί κάνει αυτά τα τραγανά μπισκότα ακαταμάχητα στους τετράποδους φίλους σας και είναι διασκεδαστικό να φτιάξετε. Για να προετοιμάσετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Τηγανίστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα και 1/2 φλιτζάνι φρυγανισμένα φουντούκια σε ένα μη κολλοειδές τηγάνι έως ότου είναι ελαφρώς χρυσαφένιο. Αφαιρέστε τα παξιμάδια από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ ή επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε 2/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Emmental, 4 αυγά, 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι από το φαγόπυρο, 1 κουταλιά της σούπας αγριολούλουδα ή οργανικό υγρό μέλι, τα φρυγμένα καρύδια και αρκετό νερό για να σχηματίσουν μια ομαλή ζύμη. Τραβήξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε σε τετράγωνα με κόπτη πίτσα ή μαχαίρι. Τοποθετήστε τα τετράγωνα πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος που περιβάλλεται από χαρτί περγαμηνής και ψήστε για περίπου μία ώρα. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε τα μπισκότα να στεγνώσουν και να σκληρυνθούν στο φούρνο για άλλες δύο ώρες.
Συμβουλές
Για όλες τις συνταγές, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό ή αλεύρι για να βοηθήσετε στη διαμόρφωση της ζύμης. Παρόλο που το τυρί είναι ένα νόστιμο συστατικό στα καλούδια στο σπίτι, το τυρί πρέπει πάντα να τροφοδοτείται με μέτρο για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα. Ένας καλός τρόπος για να αποφύγετε την υπερβολική σίτιση είναι να καθορίσετε εκ των προτέρων το μέγιστο ποσό των απολαύσεων που θέλετε να καταναλώνουν τα σκυλιά σας σε μια εβδομάδα και να παγώσετε εβδομαδιαίες μερίδες σε πλαστικές τσάντες με φερμουάρ. Μετά την απόψυξη, αποθηκεύστε το εβδομαδιαίο σιτηρέσιο στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι από βρώμη με λείανση παλιομοδίτικης έλασης βρώμης σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων σε μια λεπτή συνεκτικότητα. Αυτές οι συνταγές χρησιμοποιούν άλευρα χωρίς σίτο και γλουτένη, αλλά το αλεύρι ολικής αλέσεως μπορεί να αντικατασταθεί αν τα σκυλιά σας δεν είναι αλλεργικά.
