Αύξηση Κοτόπουλα Backyard; Προσέξτε για τη σαλμονέλα

2024 Συγγραφέας: Roxanne Bryan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 10:14

Πραγματοποιήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, γεγονός που ώθησε τους δήμους να ασχοληθούν με το ζήτημα του ζωικού κεφαλαίου που εκτρέφεται σε γειτονιές που είναι κατοικημένες ζώνες.

Το Providence, Rhode Island, ήταν μία από τις πρώτες μητροπολιτικές πόλεις της περιοχής για να θεσπίσει νέους κανονισμούς σχετικά με την τοποθέτηση ζωνών.

Έδωσε τη δυνατότητα στους ανθρώπους της πόλης να διατηρήσουν έξι κότες στην ιδιοκτησία τους. Έχουν επίσης θεσπιστεί ρυθμίσεις στέγασης και αποχέτευσης για τα κορίτσια.

Τίποτα σαν ένα φρέσκο αυγό

Πολλές κοινότητες ακολούθησαν το προβάδισμα του Providence και τροποποίησαν τους κανονισμούς για την τοποθέτηση και την υγειονομική περίθαλψη, ώστε να ανταποκριθούν στην ολοένα και πιο δημοφιλή τάση των κατοίκων των αστικών περιοχών και των προαστίων να επιστρέψουν στα βασικά και να αυξήσουν μερικά από τα δικά τους τρόφιμα.

Οι περισσότεροι δήμοι ακολουθούν τους κανονισμούς του κράτους τους, αλλά προσθέτουν διατάξεις ως τοπικές καταστάσεις που δικαιολογούν.

Σε γενικές γραμμές, οι κατευθυντήριες γραμμές ρυθμίζουν τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να στεγάζονται τα κοτόπουλα και να περιέχονται με άλλο τρόπο και πώς πρέπει να απορρίπτεται η κοπριά.

Επίσης, ρυθμίζουν πόσο μακριά πρέπει να βρίσκονται οι γραμμές ιδιοκτησίας και να απαιτούν την εγγραφή του κοπαδιού στο υγειονομικό τμήμα.

Οι υπάλληλοι υγείας πραγματοποιούν επιθεωρήσεις, συνήθως χωρίς προειδοποίηση, για να βεβαιωθούν ότι τηρούνται οι κανονισμοί για την χωροθέτηση και την υγεία.

Το συνεργείο σας θα πρέπει να παρέχει εσωτερικό και εξωτερικό χώρο που να προστατεύει τα κοτόπουλα από τους εχθρούς και τους χερσαίους θηρευτές.

Τα γεράκια και οι κουκουβάγιες θα πετάξουν και θα πετάξουν με ένα κοτόπουλο και από το έδαφος, οι κογιότες και άλλα θηλαστικά θα εισβάλουν στην αυλή της κότας.

Επιπλέον, το coop θα πρέπει να περιέχει κουκούλες (απλούς πόλους για να καθίσουν) και ένα ξεχωριστό κουτί φωλιά στο οποίο μπορούν να βάλουν τα αυγά τους.

Ένα κατάλληλο κιβώτιο φωλιάσματος θα έχει μια συρόμενη πόρτα ή μια πόρτα ανελκυστήρα που ανοίγει στην πλάτη, από την οποία μπορείτε να εξάγετε τα αυγά χωρίς να χρειάζεται να πάτε στο coop.

Υπάρχει ένας αριθμός ποιοτικών συντρόφων στην αγορά που έρχονται ως συναρμολογούνται-yourself-kits. Περιέχουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για την σωστή συνεργασία.

Κυβερνητικοί πόροι

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) και οι περισσότερες κρατικές και νομαρχιακές γεωργικές υπηρεσίες παρέχουν δωρεάν δημοσιεύσεις που καλύπτουν όλες τις πτυχές των κοπαδιών κοτόπουλου πίσω αυλής.

Ο ιστότοπος κάθε οργανισμού παρέχει οδηγίες για τη λήψη υλικού μέσω τηλεφώνου ή μέσω διαδικτύου, ενώ οι οργανισμοί που χρειάζονται περισσότερα αντίτυπα μπορούν να τα προμηθευτούν χύμα.

Τα φυλλάδια καλύπτουν θέματα από το πώς να οικοδομήσουμε ένα coop στη διατήρηση της σωστής αποχέτευσης.

Το τελευταίο είναι ένα τεράστιο θέμα. Το αποκαλούν βιοασφάλεια και δεν μπορούν να το τονίσουν αρκετά (και για πολύ καλούς λόγους).

Τα κοτόπουλα φέρουν σαλμονέλα, E. coli, ασθένειες όπως η γρίπη των πτηνών και άλλα παθογόνα που μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια που κυμαίνεται από μικρές δερματικές λοιμώξεις έως σοβαρές ασθένειες που μπορούν να προκαλέσουν θάνατο.

Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν σοβαρά την προειδοποίηση και, ως εκ τούτου, δεν ακολουθούν καλές πρακτικές υγιεινής.

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), κατά το καλοκαίρι του 2012, επιβεβαίωσαν 961 θύματα σε ένα ξέσπασμα σαλμονέλας που είχε εντοπιστεί σε σμήνη πουλερικών πίσω από αυλές σε 48 κράτη και την περιφέρεια της Κολούμπια.

Μόνο η Αλάσκα και το Ντελαγουέ θα έπρεπε ακόμη να αναφέρουν επιδημίες σαλμονέλας.

Ο οργανισμός επιβεβαίωσε έναν θάνατο, αλλά δεν ανέφερε σε ποια κατάσταση συνέβη. Αναφέρουν επίσης ότι έως τα μέσα Αυγούστου του 2017, υπήρχαν ήδη περισσότερες αναφορές για τη σαλμονέλα που θα μπορούσαν να εντοπιστούν σε σμήνη της αυλής από ό, τι σε όλο το 2016.

Στα τέλη Αυγούστου του 2017, οι υπάλληλοι του CDC ανέφεραν ότι αυτοί και διάφοροι κρατικοί αξιωματούχοι παρακολουθούσαν 10 ξεχωριστές εστίες που είχαν εντοπιστεί σε στυλό πουλερικών πίσω αυλής.

Αναμενόταν ότι η επιδημία θα επεκταθεί τους επόμενους μήνες.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επίβλεψη μικρών παιδιών όταν τείνετε στο κοπάδι

Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να αγκαλιάσουν και να φιλήσουν τα πουλιά, και είναι λιγότερο πιθανό να ξεπλύνουν μετά. Αγαπούν να μαζεύουν αυγά, αλλά δεν τείνουν να πλένουν τα χέρια τους, όπως θα υπαγορεύουν οι καλές πρακτικές υγιεινής.

Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών, οι ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο ευάλωτα.

Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια μέχρι σοβαρή, και περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες.

Τα συμπτώματα αρχίζουν 12 έως 72 ώρες μετά την επαφή με τα βακτήρια και συνήθως διαρκούν τέσσερις έως επτά ημέρες. Σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσουν σε νοσηλεία.

Στην πραγματικότητα, μέχρι τα μέσα Ιουλίου του 2017, το CDC ανέφερε ότι 174 άτομα είχαν νοσηλευτεί ως αποτέλεσμα των επιδημιών της σαλμονέλας.

Υποψιάστηκαν ότι ο αριθμός μπορεί να είναι ακόμη μεγαλύτερος, επειδή οι πληροφορίες ήταν ελλιπείς.

Η πρόληψη είναι το κλειδί

• Πλύνετε πάντα τα χέρια με σαπούνι και τρεχούμενο νερό για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα μετά το χειρισμό ζώντων πουλερικών.
• Μην επιτρέπετε τα ζωντανά πουλερικά στο σπίτι.
• Μην επιτρέπετε στα παιδιά κάτω των 5 ετών να χειρίζονται ή να αγγίζουν ζωντανά πουλερικά και αυγά χωρίς επίβλεψη.
• Ποτέ μην αγκαλιάστε ή φιλί τα πουλιά ή αφήστε τα να αγγίξουν το πρόσωπό σας ή το στόμα σας.
• Μην τρώτε ή πίνετε ενώ ζείτε ζωντανά πουλερικά.
• Φοράστε μια χειρουργική μάσκα τύπου όταν γεμίζετε, σκουπίζετε ή άλλως αυξάνετε τη σκόνη στο coop ή στη στυλό

Θα έπρεπε να πλένετε φρέσκα αυγά;

Το πλύσιμο των φρεσκοκομμένων αυγών είναι ίσως μια καλή ιδέα, αλλά υπάρχει κάποια συζήτηση για την πρακτική.

Το κέλυφος του αυγού είναι πορώδες και πριν από τη διέλευση του cloaca επικαλύπτεται με προστατευτική ουσία που αναφέρεται ως ανθοφορία.

Η ανθοφορία σφραγίζει το αυγό για να εμποδίσει τα βακτηρίδια να μολύνουν τη νεοσσό που αναπτύσσεται μέσα.

Το cloaca είναι επίσης το σημείο εξόδου για τα απορρίμματα της κότας, τα κατάλοιπα από τα οποία μπορούν να μολύνουν την επιφάνεια του κελύφους αυγού.

Το πλύσιμο του αυγού αφαιρεί τα υπολείμματα αποβλήτων, αλλά επίσης απομακρύνει την άνθηση, αφήνοντας το αυγό ευάλωτο στη βακτηριακή λοίμωξη.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ψύξετε αμέσως τα πλυμένα αυγά.

Υπάρχουν άλλοι που λένε ότι δεν πλένουν το αυγό, άλλοι που λένε ότι πλένουν το αυγό, κάποιοι που λένε ότι χρησιμοποιούν ζεστό σαπουνόνερο, κάποιοι που λένε ότι χρησιμοποιούν μόνο ζεστό νερό, άλλοι που λένε ότι ξεπλένουν με χαρτί μόνο χαρτί και άλλοι, που λένε απλώς να ξύνεις το χονδροειδές με το νύχι σου.

Λάβετε υπόψη ότι από τη στιγμή που ο ορατός ακατέργαστος χτυπηθεί, μικροσκοπικά βακτηρίδια μπορούν ακόμα να παραμείνουν.

Επειδή το αυγό δεν έχει το δικό του «κανάλι γέννησης» και χρησιμοποιεί το ίδιο μονοπάτι που χρησιμοποιούν τα απόβλητα, ψηφίζω για το πλύσιμο του αυγού γρήγορα σε ζεστό σαπουνόνερο και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Λέω γρήγορα ότι, όταν η ανθοφορία ξεπλυθεί, τα πράγματα μπορούν να περάσουν από τους πόρους στην επιφάνεια του κελύφους. Ψύξτε αμέσως μετά το πλύσιμο.

Κατώτατη γραμμή: είναι η κλήση σας.

ερωτήσεις και απαντήσεις