Οι πατάτες προσφέρουν πολύ περισσότερα από το άμυλο.
Το πιο άφθονο μόριο που βρίσκεται στο σώμα, εκτός από το νερό, είναι πρωτεΐνη. Αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι κρίσιμο δεδομένου ότι παρέχει τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για να χτίσει μυς και να αποκαταστήσει τους κατεστραμμένους ιστούς. Έτσι, αν και προέρχεται από πολλές διαφορετικές πηγές, τόσο τα φυτά όσο και τα ζώα, η επιλογή της καλύτερης, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης είναι απαραίτητη. Όταν συγκεντρωθούν, οι πατάτες, που συνήθως συνδέονται με τους υδατάνθρακες, παρέχουν μια ποιοτική υποαλλεργική πηγή πρωτεΐνης για τα ζώα συντροφιάς.
Πως φτιάχνεται
Με την εξαγωγή του αμύλου από τις πατάτες, σχηματίζεται ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη υγρό. Αυτό οξυνίζεται και θερμαίνεται για να σχηματιστεί ένα παχύτερο προϊόν. Μετά από διήθηση και ξήρανση, προκύπτει πλούσια σε πρωτεΐνη σκόνη. Αυτή η σκόνη είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και έχει περιεκτικότητα λίπους περίπου 3 τοις εκατό. Λόγω της χαμηλής επίπτωσης της αλλεργικής αντίδρασης, οι πατάτες χρησιμοποιούνται συχνά σε υποαλλεργικές και δίαιτες χωρίς κόκκους και αυτό με τη σειρά τους δίνει μια κεφαλίδα επάνω ως μια νέα πηγή πρωτεΐνης με ένα αποδεδειγμένο ιστορικό ασφάλειας.
Περισσότερη έρευνα είναι απαραίτητη, αλλά υποσχόμενη
Η πλειοψηφία των ερευνών έχει συγκρίνει τις πρωτεΐνες πατάτας με τα πιο κοινά γεύματα σόγιας, καλαμποκιού ή παραπροϊόντων κρέατος που δίνονται σε ζώα και άλογα. Αλλά για τα ζώα συντροφιάς μας, η συμπλήρωση της ζωικής πρωτεΐνης με αυτό το συμπύκνωμα μπορεί να είναι επωφελής. Περιορισμένη αλλά ελπιδοφόρα έρευνα υποδηλώνει ότι το συμπύκνωμα πρωτεΐνης πατάτας ανταγωνίζεται καλά με άλλα προϊόντα απομόνωσης συμπεριλαμβανομένης της σόγιας, του ρυζιού και του ξηρού κρέατος και σε ορισμένες περιπτώσεις έχει μεγαλύτερη συγκέντρωση συγκεκριμένων αμινοξέων, τα απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών.
Απαιτήσεις πρωτεϊνών για σκύλους και γάτες
Ιστορικά, οι γάτες είναι σαρκοφάγα πλάσματα και ως εκ τούτου, απαιτούν σημαντικά περισσότερη πρωτεΐνη από το Fido, το παμφάγο σκυλί. Η διατροφή ενός κουταβιού πρέπει να αποτελείται από πρωτεΐνη 22 έως 32 τοις εκατό, ενώ ένας ενήλικος σκύλος χρειάζεται μια διατροφή με πρωτεΐνη 15 έως 30 τοις εκατό. Οι γάτες, από την άλλη πλευρά, απαιτούν περίπου 30 τοις εκατό πρωτεΐνη ως γατάκια και μεταξύ 25 τοις εκατό και 30 τοις εκατό ως ενήλικες.
Η πρωτεΐνη πατάτας δεν αποτελεί αντικατάσταση για ζωική πρωτεΐνη
Η χρήση του συμπυκνώματος πρωτεΐνης πατάτας μπορεί να αποτελέσει σημαντική διατροφική προσθήκη για σκύλους και γάτες που υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη και άλλες αλλεργίες. Ωστόσο, δεν μπορεί να είναι μια πλήρης αντικατάσταση της ζωικής πρωτεΐνης σε αυτά τα ζώα συντροφιάς. Οι συστάσεις είναι ότι αποτελούν μόνο το 5% των πρωτεϊνικών απαιτήσεων. Όπως και με τον άνθρωπο, η διατροφική ποικιλία είναι απαραίτητη για μια ισορροπημένη διατροφή και για να αποφευχθεί η ανάπτυξη περαιτέρω αλλεργιών από τον βομβαρδισμό του σώματος με ένα μόνο συστατικό. Ένας κτηνίατρος μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή υψηλής ποιότητας που να ενσωματώνει τις σωστές πρωτεΐνες για τις ανάγκες του κατοικίδιου ζώου σας.
