Είναι αυτή η εποχή του χρόνου, όταν όλοι αγαπάμε τη γαλοπούλα - αλλά στο τραπέζι μας. Ως ζώο, ο Τούρκος παίρνει ελάχιστο σεβασμό, υποτίθεται ότι είναι τόσο χαζός που θα πνιγεί εάν κοιτάξει μέχρι που βρέχει. Αυτός είναι ένας μύθος - και οι άγριες σχέσεις του δείπνου των Ευχαριστιών είναι μάλλον πολύ πιο έξυπνοι από ό, τι νομίζετε.
Ιστορία της Τουρκίας
Η γαλοπούλα δεν ήταν πάντα τόσο κακοποιημένη. Δεν είναι αλήθεια ότι ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν πρότεινε τη γαλοπούλα ως το εθνικό πουλί μας. Αλλά συγκρίνει ευνοϊκά τη γαλοπούλα με το πτηνό που επιλέχθηκε.
"Από μόνος μου, εύχομαι ότι ο φαλακρός αετός δεν είχε επιλεγεί ως εκπρόσωπος της χώρας μας, είναι ποντίκι με κακό ηθικό χαρακτήρα, δεν παίρνει ειλικρινά τον Ζωντανό του", έγραψε. "Εκτός αυτού είναι ένας δειλός δειλός: Ο μικρός βασιλιάς που δεν είναι μεγαλύτερος από ένα σπουργίτι τον επιτεθεί με τόλμη και τον οδηγεί έξω από την περιοχή».
Αλλά η γαλοπούλα, είπε ο Φράνκλιν, είναι ένα "πολύ πιο αξιοσέβαστο πουλί … Είναι εκτός, αν και λίγο μάταιο και ανόητο, Bird of Courage και δεν θα διστάσει να επιτεθεί σε ένα Γρενάδιερ των Βρετανών Φρουρών που θα έπρεπε να υποθέσει ότι θα εισέβαλε το αγρόκτημα του αγρού με ένα κόκκινο παλτό."
Τουρκία Smarts
Οι άνθρωποι που ξοδεύουν τον περισσότερο χρόνο προσπαθώντας να ξεπεράσουν τις γαλοπούλες σήμερα θα συμφωνούσαν πιθανώς με τον Franklin.
«Νομίζω ότι αν μιλήσετε με έναν κυνηγό γαλοπούλας, αυτός ή αυτή θα σας πει σίγουρα ότι δεν είναι ηλίθιο», λέει ο Alan Krakauer, Ph.D., του Τμήματος Εξέλιξης και Οικολογίας του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Davis.
Εν μέρει αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι δεν είναι οι μόνοι που βρίσκουν γαλοπούλες νόστιμα. "Πρέπει να ασχοληθούν με πολλούς θηρευτές και είναι αρκετά εξειδικευμένοι γι 'αυτό με πολλούς τρόπους", λέει ο κ. Krakauer. "Υπάρχουν αρπακτικά ζώα που ξέρουν ότι μπορούν να πετάξουν μακριά, έτσι δεν θα σπαταλήσουν πολύ ενέργεια που πετάει μακριά από ένα κογιότ, εκτός αν φαίνεται πραγματικά ενδιαφέρεται να τα τρώει, αλλά σίγουρα παίρνουν ένα χρυσό αετό πολύ σοβαρά και θα επικεφαλής για την κάλυψη."
Η επικοινωνία με την Τουρκία είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό "βούισμα". "Υπάρχουν πάνω από 30 διαφορετικοί ήχοι που κάνουν," εξηγεί ο δρ Krakauer. Παρόλο που κανείς δεν έχει μελετήσει λεπτομερώς τις κλήσεις, υπάρχουν τουλάχιστον μερικές διαφορετικές κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων κλήσεων που αναγγέλλουν αρπακτικά ζώα, επαφές κλήσεων και κλήσεις ανδρών που διαφημίζουν τον εαυτό τους.
Η Επιστήμη της Τουρκικής Οικογενειακής Ζωής
Οι γαλοπούλες έχουν μερικές ενδιαφέρουσες συνεταιριστικές συμπεριφορές. "Τα θηλυκά έχουν αυτά που ονομάζονται βρεφονηπιακοί σταθμοί", λέει ο κ. Krakauer. "Εκεί οι πολλαπλές μητέρες ενώνουν τα γενέθλιά τους μαζί και έχουν κοινή παιδική φροντίδα."
Τα αρσενικά έχουν επίσης μια συνήθη συμπεριφορά ψαρέματος που είναι εξαιρετικά σπάνια στα πουλιά: μικρές ομάδες αρσενικών γαλοπούλων θα εμφανίζονται μαζί με τα θηλυκά.
Αυτό αποτελούσε ένα κομμάτι επιστημονικού παζλ, σύμφωνα με τον Walt Koenig, Ph.D., του Πανεπιστημίου Cornell της Ορνιθολογίας. "Είναι μόνο το κυρίαρχο αρσενικό που παίρνει το μεγαλύτερο μέρος του ζευγαρώματος", λέει. "Ποια είναι αυτά τα δευτερεύοντα αρσενικά που βγαίνουν από αυτό;"
