Είσαι χορτοφάγος? Ένα vegan; Σκέφτεστε να πάρετε τη βουτιά; Πολλοί από τους στενούς μου φίλους, τους πολυετείς χορτοφάγους, βυθίζονται στον vegan τρόπο ζωής. Είναι σκληρή δουλειά, αλλά αξίζει τον κόπο, λένε. Το να μην τρώτε ή να φοράτε ζώα σημαίνει να μην αγοράζετε στην αντίληψη της ευρύτερης κουλτούρας τα ζώα ως τρόφιμα, παπούτσια και καθίσματα αυτοκινήτων.
Όχι, δεν μιλάμε για τον προσωρινό, μοντέρνο veganism á la Beyoncé. Δεν αναφέρομαι ούτε σε ένα άλλο τυχαίο πρόγραμμα απώλειας βάρους Dr. Oz ή σε ένα από αυτά που είμαι τόσο cool-I-vegan-για-ένα χιλιοστό του δευτερολέπτου, γι 'αυτό σεβαστώ εκείνους που κάνουν η δύσκολη επιλογή. Πολλοί που ενδιαφέρονται βαθιά για τα ζώα και τη βιωσιμότητα της προσφοράς τροφίμων θεωρούν ότι η vegan προσέγγιση είναι η μόνη ηθικά υπερασπίσιμη.
Αν και δεν είμαι βέγκας, μπορώ πραγματικά να πάρω πίσω από αυτή την απόφαση. Στην πραγματικότητα, πιστεύω ότι οι vegans θα κατέχουν πάντα το ηθικό έδαφος στη συζήτηση για την ιδανική ανθρώπινη διατροφή από την άποψη της καλής διαβίωσης των ζώων. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είμαι πάντα στο πλευρό τους.
Vegan Pets?
Πρόσφατα έχω διαβάσει για το πώς κάποιοι vegans φωνάζουν για μια παρόμοια επιλογή τροφίμων για τα κατοικίδια ζώα τους. Και εκεί είναι όπου ζωγραφίζω φωτεινή γραμμή μου. Τουλάχιστον στην περίπτωση των σκύλων και των γατών.
Έχω αντιμετωπίσει προσωπικά μόνο μια χούφτα περιπτώσεων στις οποίες οι ιδιοκτήτες προσπάθησαν ακράδαντα να βοηθήσουν να μετατρέψουν τα σκυλιά και τις γάτες τους στην vegan δίαιτα που ακολούθησαν. Κάθε φορά, εξήγησα ότι και οι δύο γάτες και τα σκυλιά είναι σαρκοφάγα. Ως εκ τούτου, ούτε μια διατροφή βόγκας ούτε μια χορτοφαγία είναι μια αποδεκτή εναλλακτική λύση από την έκδοση με βάση το κρέας που προσαρμόζεται εξελικτικά στο φαγητό.
Αν και τα σκυλιά και οι γάτες μπορούν να επιβιώσουν σε μια φυτική διατροφή, η ιδανική διατροφή - το ίδιο το θεμέλιο της καλής υγείας - δεν εξυπηρετείται καλά από αυτήν την προσέγγιση.
Σαρκοφάγα στην Καρδιά
Οι γάτες, ειδικότερα, δεν κάνουν καλά σε δίαιτα χωρίς κρέας. Επειδή είναι υποχρεωτικά σαρκοφάγα ή "αληθινά" σαρκοφάγα - που σημαίνει ότι εξαρτώνται μόνο από τα θρεπτικά συστατικά που απαντώνται στη σάρκα των ζώων για την επιβίωσή τους - τα σώματα τους (ειδικά τα γαστρεντερικά τους) δεν είναι ιδανικά κατάλληλα για την πέψη μη κρέατος. Παρόλο που οι γάτες φαίνεται να δουλεύουν καλά με τις δίαιτες των vegan, όταν έχουν εγκλιματιστεί σε αυτές, οι μακροχρόνιες επιπτώσεις της δίαιτας των τροφών των αιλουροειδών που δεν έχουν ζωική πρωτεΐνη δεν έχουν τεκμηριωθεί.
Και τα σκυλιά, που θεωρούνται παμφάγα, έχουν αναταξινομηθεί ως σαρκοφάγα από ορισμένους κορυφαίους διατροφολόγους κατοικίδιων ζώων. Αυτό σημαίνει, δεδομένης της τρέχουσας κατανόησης μας, ότι δεν είναι εύλογο να περιμένουμε τα καλύτερα αποτελέσματα στην υγεία και τη μακροζωία, αν τους τροφοδοτείτε με μια διατροφή vegan.
Παρά τις προειδοποιήσεις μου, οι περισσότεροι από τους ιδιοκτήτες που ζητούσαν βέγκαν έκαναν μια προσπάθεια μετά από να διαβάσουν πολλά διαδικτυακά κωλύματα υπέρ αυτών των ρυθμίσεων, κάτι που είναι κατανοητό δεδομένου ότι οι οργανώσεις όπως το PETA προσφέρουν ένα πολύ θετικό περιστροφής στη διατροφή των κατοικίδιων vegan diets. Το ίδιο συμβαίνει και με την αστέρι της τηλεόρασης Ellen DeGeneres, της οποίας η τροφή κατοικίδιων ζώων Halo έχει αναπτύξει μία από τις λίγες διατροφικές διατροφικές συνήθειες για σκυλιά στην αγορά.
Ωστόσο, είχα πολύ λίγη επιτυχία μετατρέποντας τις γάτες, ειδικότερα, σε μια χορτοφαγική ή vegan δίαιτα. Αν και οι βέγκαν τρόφιμα που διατίθενται στο εμπόριο (μαζί με τα συμπληρώματα) κάνουν μια τέτοια δίαιτα μια βιώσιμη πραγματικότητα για τα κατοικίδια ζώα, τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα, είναι η εντύπωση ότι οι γάτες γνωρίζουν καλύτερα: Οι περισσότεροι δεν θα το φάνε χωρίς σοβαρή προσβολή.
