Σε περίπτωση που αναρωτιέστε …
Μια χούφτα χήνες.
Ένα ξεφάντωμα από πάπιες.
Ένα κοπάδι κοτόπουλων.
Όταν σκέφτεστε το αυγό, πιθανότατα απεικονίζετε ένα αυγό κοτόπουλου. Αλλά αυξάνοντας τις πάπιες της αυλής αυξάνεται σιγά-σιγά στη δημοτικότητα.
Η φίλη μου Katrina βοηθά να τρέξει την επιχείρηση αυγών της οικογένειάς της. Κάθε πρωί σηκώνεται πριν πάει στις άλλες δουλειές της για να αφήσει τα κοτόπουλα και τις πάπιες έξω από το coop τους, και να δώσει σε όλους τους κόκκους και το νερό (οι πάπιες αρέσει να παίζουν στον ψεκαστήρα).
Κάποια μέρα η Κατρίνα χρειαζόταν κάποιον να "κάθισε" για τη ζωή της ενώ ταξιδεύει και ευτυχώς προσφέρθηκα. Καθώς πλησίασα το coop το βράδυ για να κλείσω τα πουλιά για τη νύχτα, είδα ότι τα κοτόπουλα είχαν ήδη πάει για να πετάξουν, ενώ οι πάπιες ήταν ακόμα συσσωρευμένες έξω έξω. Ήμουν κάπως απογοητευμένος - η σκέψη για πάπιες που δεν φαίνονταν πολύ ελπιδοφόρες. Αλλά καθώς έφθασα στο στυλό τους, στη σκηνή γύρισαν όλοι και το ένα κάθε φορά τρυπώντας με προσοχή ένα αρχείο στο coop. Καμία αναστάτωση ή μύες τελικά.
Ήταν χαριτωμένο, ήταν έξυπνο και με κέρδισα σε πάπιες! Στο αγρόκτημα της Κατρίνας τα κοτόπουλα και οι πάπιες ζουν δίπλα-δίπλα, αλλά όπως έμαθα, οι πάπιες είναι αρκετά διαφορετικά πλάσματα.
Η μητέρα τρέχει γρήγορα!
Οι πάπιες είναι πιο προσωπικές
Οι πάπιες φαίνεται να είναι πιο έξυπνες και να έχουν περισσότερη προσωπικότητα από ό, τι τα κοτόπουλα. Τα παπάκια και τα φουστάρια (χήνες) θα αποτυπωθούν στους ανθρώπους, τα κοτόπουλα δεν θα το κάνουν. Εάν ένας άνθρωπος είναι ο πρώτος και μοναδικός οργανισμός μεγαλύτερος από τον εαυτό του που βρίσκεται στην εκκόλαψη του αυγού, το παπαγάλος πιθανότατα θα ακολουθήσει αυτό το άτομο σαν να ήταν η μητέρα του, θέλει να κοιμηθεί δίπλα τους, να φάει μαζί τους κλπ..
Η αποτύπωση είναι ένα γελοίο χαριτωμένο χαρακτηριστικό πάπιας, όπως αποδείχθηκε σε αυτό το video youtube ενός παπαγάλου απεγνωσμένα προσπαθώντας να συμβαδίσει με τον άνθρωπο.
Οι πάπιες που εκτείνονται στενά με τους ανθρώπους μπορούν επίσης να μάθουν να αναγνωρίζουν πρόσωπα. Ωστόσο, η φίλη μου Κατρίνα προειδοποιεί τους μελλοντικούς ιδιοκτήτες πάπιας ότι δεν πρέπει να επιτρέπεται να αποτυπώνονται τα αρσενικά παπαγάλοι. Ενώ είναι γλυκά σε νεαρή ηλικία, ως ενήλικα αρσενικά γίνονται κακό και επιθετικά χωρίς φόβο ανθρώπων.
Παρακολουθήστε το βίντεο της Katrina για να δείτε μερικά από τα μυστηριώδη αυγά που έχουν βγει από τη λειτουργία πουλερικών της αυλής, συμπεριλαμβανομένου ενός διπλού αυγού και ενός μαύρου αυγού!
Σύγκριση Διατροφής Πάουνας και Κοτόπουλου
Που ήρθε πρώτα, το κοτόπουλο ή το αυγό … ή η πάπια;
Τα αυγά πάπιας είναι ανώτερα από τα αυγά κοτόπουλου με πολλούς τρόπους, αν και η ισχυρότερη γεύση αποθαρρύνει μερικούς ανθρώπους. Ακολουθεί μια επισκόπηση των συγκρίσεων αυγών κοτόπουλου και πάπιας.
- Τα αυγά πάπιας είναι λίγο μεγαλύτερα από τα αυγά κοτόπουλου. Το περιεχόμενο σε θερμίδες συγκρίθηκε: Πάπια Αυγό: 108 Kcal. Κοτόπουλο αυγό: 75 Kcal.
- Ανά γραμμάριο, συσκευασμένα αυγά πάπιας περισσότερη διατροφική γροθιά, και περιέχουν πιο ωφέλιμα ωμέγα 3, μέταλλα και βιταμίνες από τα αυγά κοτόπουλου.
- Τα αυγά πάπιας έχουν μια ισχυρότερη, περισσότερο λιπαρή γεύση από τα αυγά κοτόπουλου, και το ίδιο μπορεί σίγουρα να πούμε όταν συγκρίνουμε τα δύο κρέατα.
- Τα αυγά πάπιας είναι εξαιρετικό για το ψήσιμο λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες του αυγού. (Αυτό οφείλεται στον υψηλότερο λόγο λευκώματος (λευκού μέρους) στον κρόκο του αυγού πάπιας.
- Τα αυγά των πάπιας είναι μια αλκαλική παραγωγή τροφής, ενώ τα αυγά κοτόπουλου είναι όξινα. Αλκαλικές τροφές που παράγουν αντι-καρκίνο συνθήκες στο σώμα.
- Τα αυγά πάπιας έχουν υψηλότερο χοληστερίνη περιεχόμενο από τα αυγά κοτόπουλου, κάτι που ορισμένοι διατροφολόγοι θα έλεγαν ότι είναι ένα πρόβλημα και άλλοι όχι, δεδομένου ότι είναι η καλή HDL χοληστερόλη.
- Τέλος, τα αυγά πάπιας έχουν παχύτερα κελύφη από τα αυγά κοτόπουλου, επιτρέποντάς τους μένουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (μέχρι 6 εβδομάδες εάν έχετε ψύξει!).
Άλλα οφέλη της Raising Ducks
Οι πάπιες είναι πιο εύκολο να περιοριστούν σε απλά στυλό, ενώ τα κοτόπουλα είναι καλλιτέχνες διαφυγής που φαίνεται να βρίσκουν κάθε τρύπα.
Οι πάπιες δεν χρειάζονται, αλλά απολαμβάνουν πρόσβαση σε ένα μικρό σώμα νερού. Αν έχετε περίπου 10 πάπιες, μια παιδική πισίνα είναι αρκετή.
Οι πάπιες και τα κοτόπουλα που είναι τοποθετημένα σε έναν κήπο μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετικά εξουδετερωτικά παράσιτα, αλλά οι πάπιες είναι καλύτεροι κυνηγοί γυμνοσάλιαγκων και σαλιγκαριών από τα κοτόπουλα.
Στην Ασία, οι πάπιες διατηρούνται σε αγροκτήματα ρυζιού. Καθώς κολυμπούν για τις πλημμυρισμένες καλλιέργειες ρυζιού, προσβάλλουν και προσθέτουν μια σημαντική πηγή φυσικού λιπάσματος.
