Έχοντας τρώει σοκολατάκι για πρωινό, η Sarah Gross βρισκόταν σε μια πρωινή βόλτα το Δεκέμβριο με την πρόσφατα υιοθετημένη διάσωσή της, ένα Pit Bull που ονομάζεται Mocha, όταν η έμπνευση χτύπησε: τι θα μπορούσε αν συνδυάσει τις δύο της αγάπες - σκυλιά και σοκολάτα - σε ένα φιλανθρωπικό εγχείρημα για να ωφεληθούν τα σκυλιά που έχουν ανάγκη; Ένα μήνα αργότερα ο Gross ίδρυσε το Rescue Chocolate, μια χειροποίητη εταιρεία σοκολάτας που συγκεντρώνει κεφάλαια για κατοικίδια ζώα διάσωσης μέσω της πώλησης του δίκαιου εμπορίου, kosher, vegan σκούρα σοκολάτα. Υποστηριζόμενη από την αγάπη της για τα ζώα και τη βαθιά γνώση της σοκολάτας - τη στιγμή που ο Gross εργάστηκε σε μια εταιρεία ακατέργαστης σοκολάτας στο Queens, NY - η διάσωση σοκολάτας κάνει τη διαφορά ένα γλυκό, ικανοποιητικό δάγκωμα κάθε φορά. Όχι μόνο το 100 τοις εκατό των καθαρών κερδών από κάθε αγορασμένη σοκολάτα πηγαίνουν σε οργανισμούς διάσωσης ζώων, αλλά ο Gross χρησιμοποιεί τις ράβδους σοκολάτας για να ευαισθητοποιήσει τα ζώα. Penaut Butter Pit Bull είναι ένα combo βόγιας σοκολάτας και φυστικοβούτυρου που αντιτίθεται στις αρνητικές αντιλήψεις των σκύλων τύπου Pit Bull, ενώ ο καφές και το αρωματισμένο με σοκολάτα Forever Mocha υπογραμμίζει τη σημασία των δεσμεύσεων σε όλη τη ζωή ή των "οικιών για πάντα" για κατοικίδια ζώα. Ο αποδέκτης των χρημάτων έθεσε τις αλλαγές πραγματικά. κάθε λίγους μήνες η διάσωση σοκολάτας επιλέγει έναν διαφορετικό οργανισμό διάσωσης ζώων για να επωφεληθεί από τις πωλήσεις bar chocle. Βρείτε γραμμές σοκολάτας διάσωσης σε επιλεγμένα καταστήματα στη Νέα Υόρκη, στο Σαν Ντιέγκο και στο Σικάγο ή online στο rescuechocolate.com.
