Τα σπιτικά χωρίς σιτάρι γεύματα όπως αυτή η ογκώδη πολέντα είναι θρεπτικά και νόστιμα.
Εάν το σκυλί σας είναι φαγούρα και να πάρει ζεστά σημεία, ο ένοχος θα μπορούσε να είναι το σιτάρι στο κλουβί του. Σκεφτείτε να τον μετατρέψετε σε μια σπιτική διατροφή, χωρίς σιτάρι, πλούσια σε δημητριακά, κρέας και λαχανικά. Αυτή η πικάντικη βόειο κρέας είναι απίστευτα νόστιμη και θρεπτική, καθώς και γρήγορη και εύκολη στην πρόσκρουση.
Βήμα 1
Αναμίξτε τη ζύμη, τα κοκκία λεκιθίνης, τη σκόνη kelp, τη σκόνη των κελυφών αυγών και το ασκορβικό νάτριο μαζί στο δοχείο 1-quart. Τοποθετήστε 1/2 κουταλιά της σούπας αυτού του μείγματος σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη. Καλύψτε το δοχείο αποθήκευσης και φυλάξτε το στο ψυγείο για μελλοντικά γεύματα.
Βήμα 2
Στρώνετε το βοδινό κρέας μέχρι να μην παραμείνει ροζ. Αποστραγγίστε το λίπος και βάλτε το κρέας στην άκρη. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο γλυκό μπιζέλια στο μικρό δοχείο, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια στραγγίστε. Κόψτε το φρέσκο μαϊντανό και προσθέστε στα μπιζέλια. Ξεφλουδίζετε, στη συνέχεια, τα καρότα στρώνετε στο κύπελλο μέτρησης, στη συνέχεια ρίχνετε στη μικρή κατσαρόλα και αφήνετε στην άκρη.
Βήμα 3
Φέρτε το γάλα σε σκόνη και το νερό σε σημείο βρασμού. Προσθέστε το αραβοσιτάλευρο στο νερό γρήγορα με ένα χτυπητήρι και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό. Καλύψτε το δοχείο και γυρίστε τον καυστήρα προς τα κάτω για να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά ή έως ότου το αραβοσιτέλαιο είναι απαλό και γερό. Συνδυάστε τα αυγά και το τυρί με το ξύλινο κουτάλι ενώ το μείγμα είναι ακόμα ζεστό.
Βήμα 4
Αφήστε την πολέντα να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. Ανάμειξη στην υγιή σκόνη που κάνατε στο Βήμα 1, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη αυγών, ξύδι μήλου μηλίτη, βιταμίνη Ε και σοταρισμένο βόειο κρέας. Διπλώστε τα λαχανικά στην πολέντα. Ρίξτε την πολέντα στο πιάτο της κατσαρόλας, στη συνέχεια αφήστε την να τοποθετηθεί στον πάγκο ή στο ψυγείο. Για να εξασφαλίσετε ότι η πολέντα έχει κρυώσει αρκετά για να εξυπηρετήσει, τοποθετήστε το δάχτυλό σας στο κέντρο της κατσαρόλας. Όταν η θερμοκρασία δωματίου, κόβεται σε τετράγωνα. Για έλεγχο μερίδας, κουτάλι σε ένα κύπελλο μέτρησης και σερβίρετε στον καλύτερο φίλο σας.
