Τι είναι η ξυλιτόλη;
Η ξυλιτόλη είναι μια αλκοόλη σακχάρου που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε διάφορα φυτά. Για εμπορικούς σκοπούς, συνήθως εξάγεται από ξύλο σημύδας, αν και μπορεί να προέρχεται από γεωργικά απόβλητα που προέρχονται από τη μεταποίηση σιτηρών όπως το ρύζι ή το σιτάρι.Για να το μετατρέψει σε χρησιμοποιήσιμο γλυκαντικό, πρέπει να επεξεργαστεί σε μεγάλο βαθμό χρησιμοποιώντας διάφορα χημικά. Η παραγωγή του παράγει μεγάλες ποσότητες αποβλήτων που προκαλούν ανησυχία ως περιβαλλοντικός ρύπος, ειδικά στην Κίνα, όπου παράγονται μεγάλα ποσά.
Η ξυλιτόλη ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1890. Ωστόσο, μέχρι την έλλειψη ζάχαρης στη Βρετανία κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου το ενδιαφέρον εξελίχθηκε στο δυναμικό της ως υποκατάστατο ζάχαρης. Ένα από τα αξιοθέατα της ξυλιτόλης σήμερα είναι ότι περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη, εν μέρει επειδή μόνο το 50% της ξυλιτόλης που ένα άτομο καταναλώνει απορροφάται πραγματικά μέσω του εντέρου. Ως αποτέλεσμα, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές ως γλυκαντικό σε προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και μπορεί να βρεθεί σε οτιδήποτε από το παγωτό μέχρι την οδοντόκρεμα.
Η ξυλιτόλη δεν θεωρείται τοξική για τον άνθρωπο, ακόμη και σε υψηλά επίπεδα. Ωστόσο, επειδή δεν έχει αφομοιωθεί καλά από τον οργανισμό, μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα για τους ανθρώπους, και στην ΕΕ, δεν επιτρέπεται να προστίθεται στα ποτά για τον λόγο αυτό.
Γιατί είναι επικίνδυνη η ξυλιτόλη για τα σκυλιά;
Όταν ένας σκύλος καταναλώνει ξυλιτόλη, απορροφάται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και αρχίζει να επηρεάζει το πάγκρεας προκαλώντας υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης. Η ινσουλίνη χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αλλά η ξυλιτόλη προκαλεί την ταχεία παραγωγή ενός υψηλού επιπέδου ινσουλίνης από τον σκύλο, γεγονός που οδηγεί σε δραματική μείωση του σακχάρου στο αίμα του ζώου, γνωστό ως υπογλυκαιμία.
Η υπογλυκαιμία είναι μια σοβαρή κατάσταση η οποία, αν δεν θεραπευθεί, μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο του σκύλου. Η δηλητηρίαση με ξυλιτόλη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ηπατική ανεπάρκεια και άλλες επιπλοκές.
Ανησυχώντας, παίρνει μόνο μια σχετικά μικρή ποσότητα για να προκαλέσει μια θανατηφόρα αντίδραση σε σκύλους. 100 χιλιοστόγραμμα ξυλιτόλης ανά κιλό σωματικού βάρους είναι αρκετό για να προκαλέσει υπογλυκαιμία. Αυτό θα μπορούσε να ισοδυναμεί με μόλις δύο κομμάτια κόμμεως σε σκύλο 20 κιλών (45 lb). Προφανώς, ένα μικρότερο σκυλί θα υποστεί σοβαρές επιπλοκές μετά από να φάει μόνο ένα κομμάτι.
Το 2018, ο επτάχρονος ουρσέζης Βούρσα, Ρούμπι, πέθανε από δηλητηρίαση από ξυλιτόλη, αφού κλέβει δύο σπιτικά σοκολάτα που περιέχουν το γλυκαντικό. Ο Ruby κατέρρευσε 36 ώρες μετά την κατανάλωση των brownies και βιάστηκε στους κτηνιάτρους, όπου αγωνίστηκε ανεπιτυχώς για τη ζωή του για οκτώ ημέρες σε εντατική φροντίδα. Το Κτηνιατρικό Κτηνιατρικό Κολλέγιο, το οποίο αντιμετώπισε τον Ruby, επιβεβαίωσε ότι πέθανε ως αποτέλεσμα των τοξικών επιδράσεων της Ξυλιτόλης.
Το Animal PoisonLine στο Ηνωμένο Βασίλειο καταγράφει εκατοντάδες θανάτους σκύλων από την ξυλιτόλη κάθε χρόνο, αλλά εκτιμούν ότι ο πραγματικός αριθμός μπορεί να είναι χιλιάδες, καθώς πολλοί άνθρωποι απλά δεν θα ξέρουν τι σκότωσε το αγαπημένο τους κατοικίδιο ζώο.
Ανησυχώντας για τους ιδιοκτήτες σκύλων, η ξυλιτόλη εμφανίζεται σε μια πληθώρα προϊόντων, όπως το φυστικοβούτυρο, το μαρμελάδα, τα κέικ, τα γλυκά, τα καλαμάρια, το τσίχλα και το παγωτό. Μια απορριπτόμενη κηλίδα από κόμμι στο πεζοδρόμιο, ή το να επιτρέπεται σε ένα σκυλί να έχει γλείψιμο παγωτού, θα μπορούσε να είναι το μόνο που χρειάζεται για να ξεκινήσει μια θανατηφόρα αντίδραση.
Τι πρέπει να κάνω εάν το σκυλί μου καταναλώνει ξυλιτόλη;
Εάν το σκυλί σας καταναλώνει οποιοδήποτε προϊόν που περιέχει ξυλιτόλη, θα πρέπει να βιαστεί αμέσως σε κτηνίατρο, κατά προτίμηση με τις πληροφορίες συσκευασίας για αυτό που έχουν φάει. Ο κτηνίατρος μπορεί να είναι σε θέση να υπολογίσει πόση ξυλιτόλη μπορεί να έχει καταναλώσει ο σκύλος και μπορεί να ξεκινήσει επιθετική θεραπεία για να σώσει τη ζωή του σκυλιού - αυτό θα περιλαμβάνει τη χορήγηση συμπληρώματος ζάχαρης, τοποθέτηση του σκύλου σε IV σταγόνα και χορήγηση φαρμάκων για τη μείωση της πιθανής βλάβης στο ήπαρ. Δεν υπάρχει αντίδοτο για δηλητηρίαση από ξυλιτόλη. Αντ 'αυτού, ένας κτηνίατρος θα χρησιμοποιήσει υποστηρικτική φροντίδα για να βοηθήσει το σκυλί ενώ το σώμα του επεξεργάζεται και το αποβάλλει.
Τα συμπτώματα δηλητηρίασης από ξυλιτόλη περιλαμβάνουν:
- Έμετος
- Αδυναμία
- Αδυναμία να περπατήσει ή να σταθεί, ή απώλεια συντονισμού
- Κατάθλιψη
- Λήθαργος
- Τρεμούργημα ή μυϊκοί σπασμοί
- Επιληπτικές κρίσεις
- Κώμα
Η πρόληψη είναι πάντα καλύτερη από τη θεραπεία. Επομένως, είναι σκόπιμο να αποφύγετε την εισαγωγή προϊόντων στο σπίτι σας που περιέχουν ξυλιτόλη, εκτός αν είναι απολύτως απαραίτητο. Εάν έχετε ένα σκυλί που κλέβει τα τρόφιμα, βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα που το περιέχουν είναι πάντοτε μακριά και δεν αφήνονται εύκολα. Εάν δώσετε στο σκυλί σας το φυστικοβούτυρο ως προπόνηση ή μοιραστείτε μαζί παγωτό, διαβάστε τα συστατικά για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι ασφαλές.
Η ξυλιτόλη μπορεί να αναγράφεται με τον αριθμό Ε της στην ΕΕ (E967), ή μπορεί απλά να αναγράφεται ως αλκοόλη σακχάρων.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με ένα προϊόν που έχει καταναλώσει το σκυλί σας, υπάρχουν ειδικοί άξονες δηλητηριάσεων που μπορούν να παρέχουν βοήθεια και βοήθεια. Στο Ηνωμένο Βασίλειο υπάρχει Animal PoisonLine (01202 509000), χρεώνουν μια κατ 'αποκοπή αμοιβή £ 30 για την κλήση. Στις ΗΠΑ, υπάρχει η Γραμμή Βοήθειας για τα Δηλητηριώδη Δηλητήρια (800-213-6680). χρεώνουν μια κατ 'αποκοπή αμοιβή $ 59.
