"Εντάξει, θα χορέψω για τα ψάρια jerky."
Τα ψαροκόκκαλα ψαριών είναι μια καλή επιλογή μιας θεραπευτικής αγωγής, διότι ο γούνινος φίλος σας θα τους περιμένει.Επίσης επωφελείται από τα λιπαρά οξέα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3 και -6 λιπαρά οξέα. Είναι εύκολο να κάνετε τα ψάρια τραχύ για το κατοικίδιό σας στο φούρνο σας στο σπίτι. Το σκυλί σας σίγουρα θα σας ευχαριστήσει για τις νέες σπιτικές απολαύσεις.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τις μπριζόλες σολομού ή τόνου σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων και το βάζετε στην κατάψυξη για λίγες ώρες μέχρι να καταψυχθούν. Η μερική κατάψυξη φρέσκων ψαριών καθιστά την υφή πιο σφριγηλή, ώστε να είναι πιο εύκολη η κοπή σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τις μπριζόλες ψαριών και τις κόψτε με ένα μαχαίρι φιλέτου σε ταινίες πάχους 1/8 ιντσών, πλάτους 1 ίντσας και περίπου 3 ίντσας.
Βήμα 3
Κόψτε ένα κομμάτι από αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου σε μέγεθος που ταιριάζει στο κάτω μέρος του φούρνου σας. Αφαιρέστε το κάτω πλαίσιο του φούρνου και τοποθετήστε το φύλλο στο κάτω μέρος της κοιλότητας του φούρνου. Αντικαταστήστε το ράφι. Το αλουμινόφυλλο αφαιρεί χυμούς από τα ψάρια σας και επιτρέπει γρήγορο και εύκολο καθαρισμό του φούρνου σας. Απλώς πρέπει να τραβήξετε τις τέσσερις γωνίες, να παγιδεύσετε χυμούς στο κέντρο και να το πετάξετε στα σκουπίδια.
Βήμα 4
Στεγνώστε κάθε λωρίδα ψαριού με χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολική υγρασία. Αυτό ελαχιστοποιεί το χρόνο μαγειρέματος.
Βήμα 5
Τραβήξτε έξω κάθε σχάρα φούρνου και τοποθετήστε τα ψάρια τραβώντας τα στα ράφια με το μήκος κάθετα στις ράβδους στο ράφι. Τραβήξτε κάθε λωρίδα ψαριού πάνω από δύο ή περισσότερες ράβδους στα ράφια. Αφήστε περίπου μισή ίντσα μεταξύ των δύο λωρίδων έτσι ώστε η θερμότητα να κυκλοφορεί ομοιόμορφα γύρω από όλα τα κομμάτια.
Βήμα 6
Γυρίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς Φαρενάιτ. Σπάστε ελαφρά την πόρτα του φούρνου για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει.
Βήμα 7
Ελέγξτε τα ψαροκόκαλα για να τακτοποιήσετε σε περίπου δύο ώρες. Όταν οι ταινίες γίνονται, το κρέας είναι δύσκαμπτο και δερματικό όπως ακριβώς και το βόειο κρέας. Αφαιρέστε το ψαροκόκκινο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν προσφέρετε στον σκύλο σας ένα υγιεινό σνακ.
