Ήπιες ζυμαριές
Συστατικά
2 ½ φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης 1/3 lb φρέσκο συκώτι κοτόπουλου 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 ½ σούπας ηλιέλαιο Περίπου ½ φλιτζάνι νερό
Σκεύη
Δοχείο μαγειρέματος, μίξερ χεριών
Πως να το κάνεις • Προθερμάνετε το φούρνο στους 340 ° F και τοποθετήστε τη λεκάνη ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. • Μαγειρέψτε το συκώτι κοτόπουλου σε νερό περίπου 15 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει. • Συκώτι κοτόπουλου Puree με νερό. • Μετρήστε το αλεύρι σίκαλης. • Προσθέστε το καθαρό συκώτι κοτόπουλου, το μαϊντανό και το λάδι και ανακατέψτε σε μια ομαλή ζύμη. • Κάνετε μικρές μπάλες, με διάμετρο περίπου 3/4 , με τα δάχτυλά σας. • Ψήνετε περίπου 25 λεπτά στους 340 ° F.
Υπόδειξη
Αντί για ½ φλιτζάνι νερό της βρύσης, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ½ φλιτζάνι ζωμό ήπατος κοτόπουλου
