Τα σκυλιά μπορούν να τρώνε με ασφάλεια μικρές ποσότητες μηδικής.
Πολλοί ιδιοκτήτες σκύλων απολαμβάνουν δίνοντας τους γούνινο φίλο τους περιστασιακά άτομα-τρόφιμα θεραπεία. Ενώ μερικοί είναι ασφαλείς με μετριοπάθεια, πολλοί είναι τοξικοί και δυνητικά θανατηφόροι για το οικογενειακό σκυλί. Τα λαχανάκια της μητέρας περιέχουν μερικές προβληματικές συνιστώσες αλλά είναι απίθανο να προκαλέσουν βλάβη σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, όπως και με πολλά λάχανα, μπορεί να φέρουν επικίνδυνα βακτήρια. Εάν προσφέρετε λάδι αλφάλφα στο σκυλί σας, θα πρέπει να τα μαγειρέψετε πρώτα.
Το εργοστάσιο μηδικής
Το Alfalfa (Medicago sativa) είναι ένα φυτό της οικογένειας των μπιζελιών, Fabaceae, που καλλιεργείται ευρέως και καταναλώνεται από ανθρώπους και άλλα ζώα. Οι αγρότες στο Ιράν ήταν οι πρώτοι που εξημέρωσαν το εργοστάσιο, το οποίο αναπτύσσεται τώρα σε όλο τον κόσμο. Το φυτό αποτελεί σημαντική πηγή τροφής για τα περισσότερα φυτοφάγα που ζουν δίπλα του και είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις καναδικές χήνες (Branta canadensis), το γένος (Cervus canadensis) και το μους (Alces alces). Το μηδική έχει μία από τις υψηλότερες θρεπτικές τιμές κάθε ζωοτροφής και κατέχει περισσότερη πρωτεΐνη ανά μονάδα όγκου από οποιαδήποτε άλλη καλλιέργεια. Οι άνθρωποι συχνότερα καταναλώνουν το φυτό με τη μορφή βλαστήσιμων σπόρων - βλαστών μηδικής.
Ευεργετικό Διατροφικό Περιεχόμενο
Η πρωταρχική θετική ιδιότητα των βλαστών αλφάλφα είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, αλλά σε αντίθεση με τα τρόφιμα με βάση τα ζώα, τα λάχανα δεν παρέχουν το πλήρες συμπλήρωμα αμινοξέων. Εκτός από την πρωτεΐνη, τα λάχανα αλφάλφα περιέχουν υψηλά επίπεδα μη διαλυτών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Σύμφωνα με το USDA, το ακατέργαστο, βλαστάρι αλφάλφα είναι υψηλό σε βιταμίνες C, A και K, καθώς και μερικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι βλαστοί σπόροι είναι επίσης χαμηλοί σε λίπος και ζάχαρη, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Αυτοί οι παράγοντες τους καθιστούν ελκυστικούς για συμπληρωματικούς σκοπούς και ιδιαίτερα δημοφιλείς στους υποστηρικτές πρώτων τροφίμων.
Προβληματικά στοιχεία
Τόσο η ώριμη όσο και η νεοσύστατη αλφάλφα περιέχουν χημικές ουσίες που ονομάζονται σαπωνίνες. Ενώ ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι σαπωνίνες μπορεί να βοηθήσουν να μειωθούν τα επίπεδα χοληστερόλης, μερικά από αυτά περιορίζουν την απορρόφηση ζωτικών θρεπτικών ουσιών. Τα μη αλφαβήτα περιέχουν τουλάχιστον τέσσερις διαφορετικές σαπωνίνες, αλλά το φαρμακευτικό οξύ είναι το πιο σημαντικό, πιθανότατα περισσότερο υπεύθυνο για προβλήματα απορρόφησης. Επιπλέον, το αλφάλφα περιέχει φυτοοιστρογόνα, τα οποία διαταράσσουν το ενδοκρινικό σύστημα. Ανεξάρτητα από αυτό, το τριφύλλι απουσιάζει τόσο από την ASPCA όσο και από την Humane Society της Αμερικάνικης λίστας επικίνδυνων τροφών για κατοικίδια ζώα.
Αντικατάσταση πρωτεϊνών
Ορισμένοι ιδιοκτήτες ζώων συντροφιάς προσπαθούν να αντικαταστήσουν όλες τις ζωικές πρωτεΐνες στα τρόφιμά τους με φυτικές πρωτεΐνες. Ωστόσο, λόγω των σαπωνινών και των ενώσεων ενδοκρινικής διαταραχής που υπάρχουν στο φυτό, η Dr. Karen Becker συμβουλεύει κατά των μεγάλων ποσοτήτων μηδικής στη διατροφή του σκύλου σας. Στην ιστοσελίδα του ομώνυμου που υποστηρίζεται από την Mercola, ο Becker παραδέχεται ότι τα τρόφιμα σκυλιών με μικρές ποσότητες μηδικής δεν είναι πιθανώς επικίνδυνα.
Ζητήματα ασφάλειας τροφίμων
Η διαδικασία βλάστησης λαμβάνει χώρα σε ζεστό και υγρό περιβάλλον - ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας βακτηρίων. Οι επιστήμονες έχουν συνδέσει τη σαλμονέλα και την E. coli. ξεσπάσματα σε λάδι αλφάλφα σε περισσότερες από μία περιπτώσεις. Τα λαχανάκια μαγειρεύουν καλά τα βακτηρίδια, αλλά είναι σε αντίθεση με τους στόχους εκείνων που επιδιώκουν να προσφέρουν μια ωμή διατροφή.
