Η περίοδος των διακοπών είναι εδώ, οπότε φέρτε τα καλούδια! Λατρεύω τη μυρωδιά της κουζίνας μου αυτήν την εποχή του χρόνου: σιγοβράζω γλυκές πατάτες, ψήσιμο αμυγδάλων, αρωματικό αμάραντο. Εντάξει, ίσως η κουζίνα μου μυρωδιά λίγο διαφορετική από τη δική σας, αλλά έχετε την ιδέα. Θα ήθελα να προσφέρω μερικές υγιείς, εύκολες, χαμηλής θερμιδικής αξίας λιχουδιές για το λεπτό σκυλί της γάτας και του dandy στη ζωή σας. Προετοιμάστε τα μαζί με το δικό σας μαγείρεμα και τα προσφέρετε στα κατοικίδια ζώα σας αντί για το (σχεδόν πάντα) ψηλότερο ποσό των θερμίδων.
Αυτή είναι πραγματικά η αποστολή μου: Θέλω να σας βοηθήσω να ανακαλύψετε υγιείς τρόπους για να ωφεληθείτε το κατοικίδιο ζώο στη ζωή σας. Η πιο σημαντική απόφαση που παίρνετε κάθε μέρα σχετικά με την υγεία του κατοικίδιου ζώου σας είναι αυτό που τον παρηγορήσατε, αλλά συχνά είμαστε πολύ απασχολημένοι για να επικεντρωθούμε σε αυτό που μας καίει τα κατοικίδια ζώα. Βασιζόμαστε σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και απολαύσεις που ικανοποιούν την πείνα - αλλά λιμοκτονούν το σώμα.
Οι μεγάλες ειδήσεις είναι ότι δεν χρειάζεται να συσκευάσετε πολλά γλυκαντικά και χημικά μέσα στο φαγητό σας για να τα απολαύσετε. Ελέγξτε αυτές τις τρεις φυσικά θρεπτικές συνταγές από το βιβλίο μου, Chow Hounds, και ξεκινήστε το ταξίδι σας προς τη βελτίωση της διατροφής. Όπως λέμε στην κλινική μου: Τροφοδοτήστε καλά. Να ζήσεις μακροχρόνια.
Τα γλυκά P's
Δεν είναι μυστικό που αγαπώ γλυκές πατάτες! Είναι πραγματικά ένα από τα superfoods της φύσης. Εκτός από την πλούσια πηγή βιταμίνης Α, C και B6, έχουν ένα σχεδόν τέλειο μίγμα ινών. Αυτά τα μπισκότα γλυκών πατατών διακοπών είναι γεμάτα καλοσύνη και καλή γεύση.
Συστατικά
1 μεγάλη μαγειρευμένη γλυκοπατάτα 1 μπανάνα
1/2 φλιτζάνι quinoa αλεύρι 1/2 κουταλιού της σούπας φυτικό λάδι 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε τη γλυκιά πατάτα και την μπανάνα μέχρι να αναμειχθεί καλά. 3. Προσθέστε το φυτικό έλαιο.
4. Ανακατέψτε το αλεύρι quinoa με τα υγρά συστατικά. 5. Τοποθετήστε τα κουταλάκια της ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος και απλώστε ελαφρά κάθε μπισκότο.
6. Ψήστε 30 λεπτά. Απόδοση: τέσσερις δωδεκάδες. Θερμίδες ανά θεραπεία: 14.4
Ρολόγια σολωμού
Μπορείτε να αντιμετωπίζετε τόσο τις γάτες όσο και τα σκυλιά με αυτό το νόστιμο σνακ με νόστιμα σοκολάτα. Είναι τόσο νόστιμα που συχνά βρίσκουν το δρόμο τους πάνω στις δικές μας πινακίδες κατά τη διάρκεια των διακοπών. (Αλλά μην πείτε στους καλεσμένους μας!)
Συστατικά 7-ουγγιές του σολομού
1/3 φλιτζανιού αλεύρι βρώμης (Αν δεν έχετε όρυζα βρώμης, απλά μείγμα ξηρής βρώμης σε επεξεργαστή τροφίμων ή υποκατάστατο με άλλα υγιή αλεύρια, όπως quinoa ή amaranth.) 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° και ψεκάστε ένα φύλλο ψησίματος με το μαγείρεμα ψεκασμού.
2. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, αναμείξτε όλα τα συστατικά μέχρι να αναμιχθεί καλά. 3. Roll το μείγμα σε μπάλες 1-ιντσών και να τα τοποθετήσετε στο φύλλο ψησίματος.
4. Ψήστε 12 έως 15 λεπτά. Απόδοση: 18. Θερμίδες ανά θεραπεία: 23
Μπισκότα της Γης
Αυτή η συνταγή παίρνει λίγο περισσότερη προσπάθεια, αλλά το κατοικίδιο ζώο σας θα ανταμειφθεί με ένα δυναμικά υγιεινό σνακ διακοπών. Σας προκαλώ να μην ερωτευτείτε μαζί τους.
Συστατικά 2 φλιτζάνια αλεύρι garbanzo (μπορείτε να το κάνετε απλά λειοτριβώντας αποξηραμένα μπιζέλια, μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.)
1½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
¼ φλιτζάνι αποψυγμένα κατεψυγμένα μπιζέλια ½ φλιτζάνι σπανακι
2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/8-¼ φλιτζάνι νερό 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °. 2. Τοποθετήστε τα καρότα, τα μπιζέλια, το κουρκούμη, το σπανάκι, την πάστα ντομάτας και το νερό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και στον πολτό.
3. Προσθέτετε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το βασιλικό και την ρίγανη και παλμό μέχρι να αναμιχθεί. 4. Επαλείψτε μια κατσαρόλα 8 με 10 ιντσών με ψεκασμό ψεκασμού και στη συνέχεια σκουπίστε ελαφρά με αλεύρι.
5. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί, απλώστε την ομοιόμορφα και βαθμολογήστε σε περίπου 60 τετράγωνα κομμάτια. 6. Ψήστε 30 λεπτά. Απόδοση: πέντε δωδεκάδες. Θερμίδες ανά θεραπεία: 11
Σημείωση: Λάβετε υπόψη ότι εάν τροφοδοτείτε το κατοικίδιο ζώο οτιδήποτε απομακρύνεται από την κανονική του διατροφή - ειδικά σε μεγάλες ποσότητες - μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική αναστάτωση, όπως εμετό και διάρροια. Εάν το κατοικίδιο ζώο σας έχει μια προϋπάρχουσα ιατρική κατάσταση ή είναι σε μια υποαλλεργική διατροφή, δεν πρέπει να τον ταΐζετε οποιεσδήποτε θεραπείες ή νέα τρόφιμα μέχρι να το συζητήσετε με τον κτηνίατρό σας.
